Khám Phá Ẩm Thực Malaysia: Những Món Ăn Phải Thử Khi Đến Đây

Malaysia không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp và văn hóa đa dạng mà còn là thiên đường ẩm thực với vô số món ngon độc đáo, mang đậm dấu ấn của nhiều nền văn hóa khác nhau như Malay, Hoa, Ấn Độ và các dân tộc bản địa. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Malaysia, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sắc dưới đây để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực của quốc gia này.

1. Nasi Lemak – Món cơm quốc dân của Malaysia

Nasi Lemak được xem là món ăn quốc dân, xuất hiện trong mọi bữa ăn sáng của người Malaysia. Cơm được nấu với nước cốt dừa, tạo hương vị béo ngậy đặc trưng. Món ăn thường được ăn kèm với cá cơm chiên giòn, trứng luộc, đậu phộng rang, dưa leo và sốt sambal cay nồng – loại sốt ớt làm từ tôm khô và ớt.

Bạn có thể thưởng thức Nasi Lemak tại các quán ăn ven đường, chợ địa phương hay các nhà hàng sang trọng. Đây là món ăn bắt buộc phải thử để hiểu thêm về văn hóa ẩm thực Malaysia.

2. Laksa – Món mì nước cay đậm đà

Laksa là món mì nước cay nổi tiếng của Malaysia, với nhiều biến thể khác nhau tùy vùng miền. Phổ biến nhất là Laksa Penang và Laksa Nyonya. Món ăn gồm sợi mì gạo hoặc mì trứng, nước dùng làm từ nước cốt dừa và các loại gia vị, ăn kèm tôm, thịt gà hoặc cá, và rau sống tươi ngon.

Laksa mang đến vị cay, béo và thơm nồng của các loại gia vị Đông Nam Á, rất thích hợp cho những ai yêu thích món ăn có hương vị đậm đà, cay nồng.

3. Satay – Xiên que nướng thơm phức

Satay là món thịt xiên que nướng phổ biến tại Malaysia, có thể làm từ thịt gà, thịt bò, hoặc thịt cừu. Thịt được ướp gia vị đặc biệt, nướng trên than hồng đến khi chín mềm, thơm lừng. Satay thường được ăn kèm với nước sốt đậu phộng (peanut sauce), dưa leo và hành tây.

Đây là món ăn phổ biến trong các lễ hội, chợ đêm và các quán ăn đường phố, rất được lòng cả người dân địa phương và du khách.

4. Char Kway Teow – Mì xào kiểu Malaysia

Char Kway Teow là món mì xào được làm từ sợi mì gạo dẹt, xào với tôm, trứng, giá đỗ, xúc xích Trung Hoa và hành lá, tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn.

Món ăn này có nguồn gốc từ cộng đồng người Hoa Malaysia và thường được phục vụ tại các quán ăn ven đường. Char Kway Teow vừa ngon vừa no, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối.

5. Hainanese Chicken Rice – Cơm gà Hải Nam

Cơm gà Hải Nam là món ăn truyền thống của cộng đồng người Hoa tại Malaysia, gồm cơm nấu bằng nước luộc gà, thịt gà luộc mềm, ăn kèm nước sốt gừng và tương ớt.

Món ăn này rất phổ biến và dễ tìm ở các nhà hàng và quán ăn khắp Malaysia. Hương vị đơn giản nhưng đậm đà, thanh nhẹ khiến nhiều người yêu thích.

6. Teh Tarik – Trà sữa Malaysia đặc trưng

Teh Tarik là loại trà sữa đặc trưng của Malaysia, được pha chế bằng cách “kéo” trà qua lại giữa hai cốc để tạo bọt mịn và hương vị thơm ngon.

Loại trà này thường được dùng kèm với các món ăn sáng hoặc các món ăn nhẹ, giúp tăng thêm hương vị cho bữa ăn.

7. Cendol – Món tráng miệng giải nhiệt

Cendol là món tráng miệng truyền thống gồm đá bào, cốt dừa, nước đường thốt nốt và những sợi bột xanh làm từ bột gạo đậu xanh. Món ăn này rất mát, thích hợp để giải nhiệt trong khí hậu nóng ẩm của Malaysia.

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy Cendol tại các chợ đêm hoặc quán vỉa hè.

8. Mee Goreng – Mì xào phong cách Malaysia

Mee Goreng là món mì xào cay với hương vị đặc trưng, gồm mì trứng xào với tôm, thịt gà hoặc bò, rau củ và trứng. Món ăn thường được nêm nếm đậm đà với tương ớt và nước tương.

Món này là lựa chọn phổ biến cho những ai muốn thưởng thức hương vị ẩm thực Malaysia truyền thống và dễ tìm thấy ở nhiều khu vực ăn uống.

9. Durian – Vua của các loại trái cây

Malaysia còn nổi tiếng với sầu riêng – loại trái cây được mệnh danh “vua của các loại trái cây”. Sầu riêng có mùi vị đặc trưng, có người yêu thích, có người lại tránh xa vì mùi nồng.

Nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực Malaysia trọn vẹn, đừng bỏ qua cơ hội thử sầu riêng tươi hoặc các món chế biến từ sầu riêng như kem, bánh hoặc kẹo.

Ẩm thực Malaysia là sự hòa quyện tuyệt vời của nhiều nền văn hóa với những món ăn đa dạng, phong phú và độc đáo. Từ những món ăn đường phố dân dã như Nasi Lemak, Satay đến các món tráng miệng giải nhiệt như Cendol hay trà sữa Teh Tarik, mỗi món ăn đều mang đến một trải nghiệm hương vị khó quên.

Khi du lịch Malaysia, hãy dành thời gian khám phá và thưởng thức những món ăn đặc sắc này để cảm nhận được linh hồn của đất nước và con người nơi đây.