Blog, Các nước Châu Á, Trung Quốc

Ẩm thực Trung Hoa: 10 món ăn đặc sắc phải thử khi du lịch Trung Quốc

Posted on by sysadmin

Khi nhắc đến Trung Quốc, không thể không nhắc đến một trong những nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng nhất thế giới. Từ những món ăn đường phố đến các món ăn tinh tế trong những nhà hàng sang trọng, ẩm thực Trung Hoa không chỉ là sự kết hợp giữa các nguyên liệu tươi ngon mà còn là sự hội tụ của những truyền thống và kỹ thuật nấu nướng lâu đời. Dưới đây là danh sách những món ăn đặc sắc mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch Trung Quốc.

🍜 Mì Sợi Trường (Cháng Miàn – 长面)

mon an trung hoa Mì Sợi Trường

Mì sợi trường là một món ăn nổi tiếng của Trung Quốc, đặc biệt là ở các khu vực phía Bắc. Mì sợi được kéo dài và ăn kèm với nước dùng đậm đà hoặc các nguyên liệu khác như thịt bò, thịt lợn hoặc hải sản. Mì sợi dài thể hiện mong muốn có một cuộc sống trường thọ, đây là một trong những món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ tết và sự kiện quan trọng.

🥢 Món ăn này có gì đặc biệt?

  • Nước dùng: Được ninh từ xương heo hoặc gà, nước dùng đậm đà, ngọt tự nhiên.

  • Thành phần: Mì được làm từ bột mỳ và kéo bằng tay, có độ dai vừa phải.

🥟 Sủi Cảo (Shuǐ Jiǎo – 水饺)

mon an trung hoa Sủi Cảo

Sủi cảo là món ăn truyền thống nổi tiếng của Trung Quốc, đặc biệt phổ biến vào dịp Tết Nguyên Đán. Những chiếc bánh bao nhỏ nhắn, nhân thịt hoặc hải sản, được hấp hoặc luộc chín. Món ăn này không chỉ ngon mà còn mang ý nghĩa may mắn và phúc lộc cho người ăn.

🥢 Món ăn này có gì đặc biệt?

  • Nhân: Thường là thịt heo băm, tôm hoặc cá kết hợp với rau, gừng và gia vị.

  • Cách ăn: Món ăn thường được chấm với giấm và dầu mè để tăng hương vị.

🌶 Lẩu Tứ Xuyên (Sìchuān Huǒ Guō – 四川火锅)

mon an trung hoa Lẩu Tứ Xuyên

Lẩu Tứ Xuyên nổi tiếng với vị cay nồng và đậm đà. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích các món ăn có gia vị mạnh. Với hương vị đặc trưng từ các loại gia vị như ớt khô, tiêu Tứ Xuyên, lẩu Tứ Xuyên sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

🥢 Món ăn này có gì đặc biệt?

  • Nước lẩu: Được chế biến từ nước dùng đậm đà kết hợp với ớt và gia vị đặc trưng.

  • Thực phẩm ăn kèm: Các loại thịt bò, thịt cừu, hải sản và rau sống được nhúng vào nồi lẩu nóng hổi.

  • Vị cay: Món lẩu này đặc trưng bởi vị cay xé lưỡi từ tiêu Tứ Xuyên và ớt khô.

🥡 Vịt Quay Bắc Kinh (Běijīng Kǎo Yā – 北京烤鸭)

mon an trung hoa Vịt Quay Bắc Kinh

Vịt quay Bắc Kinh là món ăn nổi tiếng thế giới, đặc biệt là ở thủ đô Bắc Kinh. Vịt được quay với lớp da giòn rụm, thịt mềm mịn, ăn kèm với bánh mỏng và sốt hoisin. Đây là món ăn không thể thiếu khi du lịch đến Bắc Kinh.

🥢 Món ăn này có gì đặc biệt?

  • Cách chế biến: Vịt được quay theo cách truyền thống, giữ được độ giòn của da và mềm của thịt.

  • Hương vị: Lớp da vàng óng, giòn rụm và thịt mềm, đậm đà hương vị đặc trưng.

🍚 Cơm Chiên Dương Châu (Yángzhōu Chǎo Fàn – 扬州炒饭)

mon an trung hoa Cơm Chiên Dương Châu

Cơm chiên Dương Châu là món ăn nổi tiếng của nền ẩm thực Trung Hoa, đặc biệt là ở khu vực miền Đông. Cơm chiên được kết hợp với nhiều nguyên liệu tươi ngon như tôm, thịt, trứng và rau củ, mang lại một món ăn vừa ngon miệng vừa đầy đủ dinh dưỡng.

🥢 Món ăn này có gì đặc biệt?

  • Nguyên liệu: Gạo tẻ được chiên với thịt, tôm, trứng và rau củ.

  • Hương vị: Món cơm chiên có sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu và gia vị, mang đến một hương vị thơm ngon khó quên.

🍲 Canh Sườn Lợn (Tāng Ròu Gǔ – 汤肉骨)

mon an trung hoa Canh Sườn Lợn

Món canh sườn lợn được ninh từ sườn lợn tươi ngon cùng các loại gia vị, tạo nên một món canh bổ dưỡng và thanh mát. Món ăn này rất phổ biến ở các gia đình Trung Quốc trong những ngày lạnh giá.

🥢 Món ăn này có gì đặc biệt?

  • Thành phần: Sườn lợn được ninh với các loại gia vị như hành, gừng và táo đỏ.

  • Hương vị: Canh sườn lợn có vị ngọt thanh, bổ dưỡng, rất thích hợp cho những ngày lạnh.

🍗 Gà Đút Lò Thượng Hải (Shànghǎi Kǎo Jī – 上海烤鸡)

mon an trung hoa Gà Đút Lò Thượng Hải

Gà đút lò Thượng Hải là món ăn không thể thiếu khi du lịch đến Thượng Hải. Gà được tẩm ướp gia vị, sau đó nướng trong lò cho đến khi da gà giòn rụm, thịt gà mềm và thơm ngon.

🥢 Món ăn này có gì đặc biệt?

  • Cách chế biến: Gà được tẩm gia vị đặc trưng, nướng chín đều trong lò.

  • Hương vị: Da gà giòn tan, thịt gà mềm, đậm đà hương vị.

🍢 Xiên Nướng (Chāo Chòu – 炒串)

mon an trung hoa Xiên Nướng

Món xiên nướng là món ăn đường phố phổ biến ở nhiều thành phố lớn của Trung Quốc. Thịt nướng trên que xiên, sau đó được tẩm ướp gia vị và nướng trên than hồng. Đây là món ăn thường xuyên xuất hiện trong các buổi họp mặt bạn bè, gia đình.

🥢 Món ăn này có gì đặc biệt?

  • Thành phần: Thịt nướng có thể là thịt cừu, thịt bò, thịt heo hoặc hải sản.

  • Hương vị: Món ăn có vị đậm đà từ các loại gia vị, vừa cay vừa mặn.

🍴 Dim Sum (Dīng Xīn – 点心)

mon an trung hoa dimsum(1)

Dim sum là món ăn nhẹ của Trung Quốc, bao gồm các loại bánh hấp, bánh bao, bánh mì nhân, hoặc các món ăn nhỏ ăn kèm trà. Đây là món ăn rất phổ biến vào buổi sáng và trưa tại các nhà hàng, quán trà.

🥢 Món ăn này có gì đặc biệt?

  • Thành phần: Các món dim sum có thể là bánh bao thịt, bánh xếp tôm, bánh hấp hoặc món ngọt như bánh trôi.

  • Cách ăn: Dim sum thường được ăn kèm với trà, giúp tăng thêm hương vị.

🍤 Tôm Càng Xanh Chiên (Chǎo Mǎ Yú – 炒马虾)

mon an trung hoa Tôm Càng Xanh Chiên

Tôm càng xanh chiên là một món ăn đặc sản của các vùng ven biển Trung Quốc, được yêu thích nhờ hương vị tươi ngon và cách chế biến đơn giản nhưng đầy hấp dẫn. Tôm được chiên giòn, sau đó được tẩm ướp gia vị đặc trưng, tạo nên một món ăn vừa giòn rụm, vừa đậm đà.

🥢 Món ăn này có gì đặc biệt?

  • Thành phần: Tôm càng xanh tươi ngon được chiên giòn, ăn kèm với các loại gia vị như tỏi, tiêu và ớt.

  • Hương vị: Món tôm càng xanh có vị giòn, ngọt tự nhiên của tôm, kết hợp với gia vị cay cay, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.

Với món tôm càng xanh chiên, thực khách sẽ được thưởng thức một món ăn biển tươi ngon, phù hợp cho những ai yêu thích các món hải sản.

Ẩm thực Trung Hoa là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị, màu sắc và sự sáng tạo. Mỗi món ăn không chỉ là một phần của nền văn hóa lâu đời mà còn là cơ hội để du khách khám phá sự phong phú trong từng hương vị. Khi du lịch Trung Quốc, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sắc này để hiểu hơn về tinh hoa ẩm thực của quốc gia này.

📝LỊCH KHỞI HÀNH TOUR DU LỊCH TRUNG QUỐC

Sẵn sàng hỗ trợ Quý khách!
Sẵn sàng hỗ trợ Quý khách!
Phone /Zalo /WhatsApp